三杯雞
材料～麻油、醬油、黑醋、糖、蔥、薑、蒜、九層塔、雞肉
作法
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三杯雞
材料～麻油、醬油、黑醋、糖、蔥、薑、蒜、九層塔、雞肉
作法
1、用麻油將薑片和整顆蒜頭爆香至黃黃乾乾的在放入蔥白拌炒
2、下雞肉炒至變焦黃熟加入米酒、糖、醬油愛，少許水，炒一下拌勻，在悶煮10分鐘(依雞肉大小可自行調整時間)讓醬汁入味
3、等湯汁收乾後加入黑醋～蔥綠～九層塔即可完成（這道菜也很適合在加米血進去喔！）

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